Journée de Dégustation des Vins... Français
Découvrir le Vignobles Cachés de la France.. (ou quelquechose de drole à faire un samedi!)
Based on 8 people sharing costs! Call me for more info!
09h00 Départ pour le Minervois
09h45 Visite d'une cave de Minervois suivi par dégustation. Ici la séléction et le processus de fermentation sont véritablement 'de tradition' et typique de la Région de Minervois.
11h30 La deuxième visite s'agit d'une des caves les plus connues de Cabardes ceci est suivi par une dégustation et déjeuner. Ce chateau magnifique, aussi connu comme le 'Petit Versailles du Sud' est situé à une petite demi heure de Carcassonne. Les vignes poussent sur le coté ensoleillée et les rochés de la Montagne Noire d'ou la vu des Pyrénées du Sud, le Massif Central vers le Nord et la Cité Médievale de Carcassonne vous laissent époustoufflé.
Key figures : 106.5 ha planted over the last 35 years. 50.5ha in appellation, 56ha in 'vins de pays' (regional wines).
"Les Chais du Chateau" vous offre plus que 30 grands vins de Languedoc de nos domaines, à etre dégusté au verre ou avec le repas au même prix que dans la cave.
14h00 La troisième visite d'une vigne très célèbre se situe dans la région de Malapère. Une domaine familiale établit par la génération précédente en 1995, le Domaine a l'avantage d'avoir plusieurs facets. Les collines ensablés et les sommets de calc/terre 'clay' accommodent un grande variété des vignes qui peuvent dévéloper le plein potentiel.
Le Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Grenache sont utilisés dans la production des Cotes de Malepere, aussi bien le rouge que les rosés.
Le Chardonnay, Viognier & Muscat Petit Grain ajoute de leur à une gamme bien rempli de vins sans égaux. La vigne comporte approximativement 30 hectares et les vins sont produites dans la cave ancestral du domaine. Une nouvelle cave permets la production de vin de continuer jusqu'à l'embouteillage, ce qui est, évidemment, aussi effectué dans le domaine!
Une riche gamme des vins
Régulièrement recommandés par des concours de vins, et dans des publications de vins et des guides. Médaillé la Médaille d'Or au Concours Agricole de Paris - Paris 2000. Encore une autre de nos vins à découvrir La Cuvee Blanche : un Chardonnay, vieillit dans l'hetre, il se trouve sur la Carte des vins du restaurant Jules VERNE sur la Tour Eiffel.
Dont 3 visites à des caves avec dégustation.
Rental of 8 seater van for the day.
Et oui, c'est moi qui conduit!
Comptez 20€ pour le resto à midi!
Contact Mike: +33 670 17 49 62
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